Nous aimons la cuisine simple mais travaillée, généreuse et qui a du goût. Nous avons à cœur de sublimer les produits sourcés en circuit-court, auprès des producteurs qui partagent nos valeurs. Le tout sans se ruiner. Chacun assure un élevage respectueux du bien-être animal pour une viande de qualité que l’on peut savourer en confiance. Et parce que chaque morceau doit être choyé on ne jette rien. Des parties les plus nobles en passant par les peaux ou les carcasses tout est cuisiné afin de faire honneur à la passion que nos merveilleux producteurs mettent dans leur travail. Chaque semaine la carte suit les livraisons et produits de saison afin de faire frétiller nos papilles d’associations audacieuses et gourmandes.
Autour de la table la bonne humeur est au rendez-vous car la gastronomie c’est avant tout vivre des moments de partage et de convivialité.
Ce fondant au chocolat ne fera surement pas fondre nos kilos en trop! Mais qu'importe, s'il nous fait fondre de plaisir.
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Un peu de lecture en attendant votre garniture?
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Ravi de votre dégustation? C'est lui qu'il faut couvrir d'éloges?
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S'il ne fallait choisir qu'une seule assiette, laquelle choisiriez vous?
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Crémeux kalamansi, meringue wasabi et guimauve coco.
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Carni girl with attitude
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Qui a dit que le tataki ne pouvait être exclusivement que de poisson?
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On a quand même rajouté un chouilla de ketchup!
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Boudin noir pommes rôties et caramel acidulé
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Caviar d'aubergines et oeuf parfait
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Cote de boeuf noir de baltique maturée 10 semaines aux bois de hêtre
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Mignon de porc fermier panais sauce paprika fumé
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Oignons roscoff rotis au miel et chantilly au curcuma
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Potimarron rotis creme au cumin
Nosservices
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Terrasse
Coin fumeurs
Terrasse chauffée
Wi-Fi gratuit
Animaux domestiques autorisés
Noscommentaires récents
Note
4.6/5
★★★★★
☆☆☆☆☆
Service
★★★★★
☆☆☆☆☆
Plats et boissons
Marie-Anne A.
01/07/2022
"Nous avons passé un super moment ! Très bonne nourriture et excellents cockails, mention extra spéciale pour la playlist et la bonne humeur de l'équipe du Carni !"
"Super soirée, ambiance conviviale, serveurs au top et surtout quel délice ! Vin rouge bio parfait pour accompagner les tapas de viande. Ne ratez pas le boudin ! Merci Carni"
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